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兵庫県香美町では、2014年4月1日より全国ではじめての“魚を食べよう”という条例「香美町魚食の普及の促進に関する条例（通称『香美町とと条例』）」が施行されました。この条例は、魚食の普及と地域の活性化を目的に、毎年10月を魚食普及月間、毎月20日を「香美町魚（とと）の日」として制定されたものです。私は香住の水産加工業協同組合の理事であるので、町の基幹産業である水産業の衰退について町会議員などと話をしていたところ、「“日本酒で乾杯”条例が全国220〜230の市町村であるのなら、“魚を食べよう！”条例を作って元気にしよう」と盛り上がり、条例の原案作成から関わりました。
この4年半、私たちは“魚を食べよう！”を合言葉に、力いっぱいいろんな活動を行ってきました。子育て・子育ち支援センターでは0〜4歳児とその親を対象にタッチングプールで魚と触れ合ったり、幼稚園や小・中・高校では料理教室や一夜干し作り体験などをしています。他にも「日本さかな検定」の会場を誘致したり、魚を題材にしたコンテストなど、魚に関心を持ってもらい、触れて、食べて、健康になるという企画・活動を行っています。そして
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